焼肉・BBQに
細かい霜降り肉が特徴の神戸ビーフは、人肌の温度で溶けるほどサシの融点が低く、とろける様な口当たりを楽しめます。
シンプルに塩コショウで肉の旨味と脂の甘みを感じていただくのもおすすめです。
肉の味がしっかりしているのでタレや様々な薬味をご利用いただくなど、色々なアレンジでお楽しみいただけます。
神戸ビーフについて
牛肉の格付けは、歩留等級A～C（１頭からとれる可食部分の割合が多いか少ないか）と肉質等級１～５（霜降りの度合いや、色、肉生地のきめ細かさ、脂の質などを総合評価したもの）で決まります。厳しい基準をクリアした但馬ミートの神戸ビーフは最上級のものを取り揃えております。
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